23,50 zł
Wyrafinowany sos typowy dla tradycji toskańskiej. Prosty przepis, łączący w sobie wyjątkowo wysoką zawartość mięsa z liśćmi laurowymi, winem i warzywami, które zmiękczają dziką naturę zająca. Dlatego jest to delikatny sos, odpowiedni dla każdego podniebienia.
Na stanie
Składniki:
mięso z zająca 60%, mięso dorosłej wołowiny 10%, pulpa pomidorowa, podwójnie skoncentrowana pasta pomidorowa, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, wino, warzywa (cebula, marchew, seler), sól, czosnek, pieprz, liść laurowy.
Bezglutenowe
Bez konserwantów
Wina: Barolo, Lambrusco Maestri
Po otwarciu przechowywać w lodówce w temperaturze +4°C i spożyć w ciągu 3-4 dni.
Pappardelle to najbardziej majestatyczny kształt długiego makaronu jajecznego. Szerokość wstążki ma na celu wzmocnienie smaku ciasta, surowego i pełnego, zgodnie z najlepszą tradycją regionu Emilia.
Odmiana ryżu „Carnaroli” jest znana jako najlepszy ryż do przygotowania słynnego włoskiego Risotto. Zgodnie z prawem, również inne ryże o podobnych cechach mogą być oznaczane jako „Carnaroli”. Tutaj oferujemy odmianę „Carnaroli” w całej swojej 100% czystości, certyfikowaną jako produkt IGP z delty rzeki Pad. W miejscu, w którym rzeka styka się z morzem, czysta woda i wysoka mineralizacja nadają tej czystej odmianie ryżu wyjątkowe właściwości.
Parmezan z Montecoppe (Parmigiano Reggiano) jest produkowany w regionie Emilia Romagna z surowego mleka krów karmionych specjalną dietą.
Następnie ser dojrzewa zgodnie z normami ChNP (chroniona nazwa pochodzenia).
W wieku powyżej 12 miesięcy ma bardzo miękką i elastyczną białą teksturę; jego smak przypomina słodycz mleka z wyraźnym zapachem kwasu mlekowego.
Filini to bardzo cienkie wstążki makaronu jajecznego, powstałe z przetwarzania semoliny z pszenicy durum i świeżych jaj. Dzięki cienkiemu i eleganckiemu kształtowi wzbogacą dania rosołowe naturalnością i prostotą.