Description
Skærsøgaard Vin to pierwsza licencjonowana winnica w Danii, położona przy wiosce Dons w pobliżu miasta Kolding. Winnica jest własnością Svena Moesgaarda. W okresie żniw liczni wolontariusze pomagają przynieść zbiory do domu. W sumie 30.000 winorośli uprawia się w niesamowitym miejscu na około 10 hektarach ziemi.
Winnica znajduje się w pierwszym duńskim i najbardziej wysuniętym na północ regionie winiarskim UE. Wino musujące „DONS” sygnowane przez Skærsøgaard otrzymało pierwszą duńską chronioną nazwę pochodzenia (ChNP), która jest odpowiednikiem francuskiego AOC i włoskiego DOC. Jest to jedyny duński produkt z takim oznaczeniem.
Wina Skærsøgaard charakteryzują się duńskim latem białych nocy; powolne, aromatyczne dojrzewanie winogron; oraz tradycyjna, rzemieślnicza metoda produkcji.
