Description
Od 1976 roku Ca 'de la Pasina produkuje ekskluzywne dżemy, marmolady, pasztety i sosy, starannie selekcjonując świeże owoce i warzywa w momencie zbiorów, osobiście i bez żadnych ograniczeń wybierając tylko surowiec spełniający własne sztywne kryteria.
Umiejętność połączona z bogatym doświadczeniem zdobytym przez lata nadaje kształt produktom unikalnym i rozpoznawalnym na całym świecie, które wyróżniają się jakością składników i sposobami przetwarzania, gdzie ludzka mądrość zwycięża nad automatyzacją maszyn w każdym etapie procesu produkcyjnego.
Ca 'de La Pasina nie używa suszonych lub zagęszczonych owoców i warzyw, produktów przemysłowych, kiepskich lub tanich w wyniku nadmiernego dojrzewania, a także zagęszczaczy, barwników, środków żelujących, zakwaszaczy, pektyn itp.
Taka jest filozofia obowiązująca od 1976 roku: poszukiwanie surowców, które poddane ręcznej obróbce są w stanie przekazać wartości organoleptyczne i jakościowe, które je charakteryzują i czynią je naprawdę wyjątkowymi.
