26,90 zł
Receptura wywodząca się z najlepszej tradycji, zawierająca 60% mięsa z kaczki, którego mocny smak złagodzony jest 10% wołowiną i pomidorem. Idealne połączenie nawiązujące do prawdziwego, wiejskiego smaku, bez konserwantów.
Na stanie
Składniki:
Mięso z kaczki 60%, mięso z dorosłej wołowiny 10%, pulpa pomidorowa, podwójnie skoncentrowana pasta pomidorowa, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, wino, warzywa (cebula, marchew, seler), sól, czosnek, pieprz.
Bezglutenowe
Bez konserwantów
Dobór win: Lambrusco Maestri
Po otwarciu przechowywać w lodówce w temperaturze +4°C i spżyć w ciągu 3-4 dni.
| Kraj |
|---|
100% carpaccio z czarnej trufli w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia i nic więcej. Idealne do bruschette, dań z makaronu czy czerwonego mięsa. Cienkie plastry zapewniają oszałamiający efekt w prezentacji potraw. Oliwa z oliwek wydobywa z trufli niepowtarzalny zapach i nadaje potrawom wyjątkowy smak. Trufla letnia (znany również jako czarna) jest najtańszą spośród odmian i rośnie w okresie letnim.
Odmiana ryżu „Baldo” została opracowany w latach 70. przez krzyżowanie odmian Arborio i Riso Stirpe n.136. Jest to superdrobny ryż o cenionym smaku, który w najlepszym razie wchłania każdy rodzaj sosu. Idealny do risotto, zup i kremowych farszów.
Tutaj oferujemy odmianę „Baldo” w całej swojej 100% czystości, certyfikowaną jako produkt IGP z delty rzeki Pad. W miejscu, w którym rzeka styka się z morzem, czysta woda i wysoka mineralizacja nadają tej czystej odmianie ryżu wyjątkowe właściwości.
Caciocavallo De Gennaro to półtwardy, ciągnący się ser, do którego używane jest włoskie mleko pochodzące od lokalnych krów rasy Agerolese. Przed porcjowaniem ma kształt dużej gruszki z odstającą główką, o wadze 800-900 gramów. Gładka i cienka skórka jest jadalna, ponieważ ser ma krótki okres dojrzewania, jest świeży i delikatnie pachnący; charakteryzuje się delikatnym i łagodnym smakiem. Okres produkcji trwa cały rok. Szczególnie ceniona jest produkcja z okresu wiosny, kiedy krowy pasą się na świeżych łąkach.
Ser jest porcjowany na połówki i pakowany w woreczki próżniowe. Minimalna waga gwarantowana 400 gr.
Pappardelle to najbardziej majestatyczny kształt długiego makaronu jajecznego. Szerokość wstążki ma na celu wzmocnienie smaku ciasta, surowego i pełnego, zgodnie z najlepszą tradycją regionu Emilia.