Description
Likier Limoncello narodził się na Wybrzeżu Amalfi na początku XX wieku, w małym pensjonacie na Isola Azzurra, gdzie pani Maria Antonia Farace opiekowała się bujnym ogrodem cytryn i pomarańczy. Po wojnie jej siostrzeniec otworzył restaurację tuż obok willi Axela Munthe’a. Specjalnością tej restauracji był likier cytrynowy przygotowywany według starożytnej receptury babci.
Butelki limoncello są obecne na półkach rynków zagranicznych, a na rynkach azjatyckich rozwijają się nowe ważne scenariusze handlowe. Dlatego Limoncello ryzykuje, że stanie się produktem światowej klasy na równi z Bitter czy Amaretto.
Cytryny Garda użyte przez Cappelletti do przygotowania tego Limoncello charakteryzują się okrągłym kształtem, aromatycznym zapachem bogatym w olejki eteryczne i bardzo cienką skórką, idealną do stosowania w przygotowaniach kulinarnych.
Cytryny zostały sprowadzone z Riwiery Liguryjskiej nad brzeg jeziora Garda w XIII wieku przez braci z klasztoru San Francesco di Gargnano.
W ten sposób rozkwitły gaje cytrynowe nad Gardą, których wielopiętrowa konstrukcja była połączona kamiennymi schodami, zamkniętymi masywnym murem.
Są to obiekty rolnicze, które stanowią prawdziwą atrakcję dla odwiedzających okolicę pasjonatów turystyki kulinarnej i winiarskiej, gdyż stanowią świadectwo przeszłości tego miejsca, a także dziedzictwa historycznego i architektonicznego.
W ostatnich latach ubiegłego wieku odrestaurowano starożytne gaje cytrynowe. Wspaniałe ogrody szklarniowe, które wzbogacają brzeg jeziora Brescia, wykonane ze ścian i białych filarów wspinających się w górę, w całkowitej harmonii z otoczeniem. Jest to charakterystyczny akcent Morza Śródziemnego w północno-zachodnich Włoszech.
Do najbardziej znanych należy Pra dela fam, niewielki kawałek ziemi, na którym później zbudowano ogród cytrynowy, kilka kilometrów od miasta Limone sul Garda.
Ważny jest także cytrynowy dom Tesöl, do którego wodę doprowadzała rzeka o tej samej nazwie, a następnie cytrynowy dom Castèl i Villa Borghi.
Ci, którzy chcą uprawiać turystykę kulinarną i winiarską w Lombardii, nie mogą przegapić wizyty w tych częściach, zarówno ze względu na piękno krajobrazu, jak i świetność cytryn rosnących w tych przybrzeżnych krainach.
Likiery owocowe Cappelletti charakteryzują się zamiłowaniem do tradycji i charakteryzują się świeżym sokiem z najwyższej jakości owoców, dzięki czemu zachowują prawdziwy i autentyczny smak minionych lat. Synergia tradycyjnego rzemiosła i nowoczesnych technik zapewnia tworzenie produktów o wysokim poziomie jakości.
Barbastel importuje i dystrybuuje Cappelletti w Polsce.
