Sklep
-
11,00 złTagliatelle Paglia e Fieno pochodzi z połączenia żółtego i zielonego tagliatelle, powstającego przez dodanie szpinaku do tradycyjnego ciasta.
Rezultatem jest bardzo smaczne przeplatanie się kolorów i smaków, które daje radość przy codziennym stole. -
10,00 zł
Mezzanelle tagliatelle to bardzo cienkie paski jajecznego ciasta (niecałe 2 mm grubości), o płaskim przekroju, które uwiodą każdego swoją delikatnością.
Z szorstkiego i pełnego ciasta o bardzo małej grubości, powstaje makaron o delikatnej konsystencji i niepowtarzalnym smaku makaronu jajecznego. -
14,20 zł
Szerokie tagliatelle jajeczne powstaje z ciasta przygotowywanego z cierpliwością i starannością, zgodnie z tradycją regionu Emilia. Porowate w odpowiednim miejscu, utrzymuje sosy i wzmacnia ich smak.
-
38,34 zł – 99,40 zł
Parmezan z Montecoppe (Parmigiano Reggiano) jest produkowany w regionie Emilia Romagna z surowego mleka krów karmionych specjalną dietą.
Następnie ser dojrzewa zgodnie z normami ChNP (chroniona nazwa pochodzenia).W wieku powyżej 12 miesięcy ma bardzo miękką i elastyczną białą teksturę; jego smak przypomina słodycz mleka z wyraźnym zapachem kwasu mlekowego.
-
23,50 zł
Wyrafinowany sos typowy dla tradycji toskańskiej. Prosty przepis, łączący w sobie wyjątkowo wysoką zawartość mięsa z liśćmi laurowymi, winem i warzywami, które zmiękczają dziką naturę zająca. Dlatego jest to delikatny sos, odpowiedni dla każdego podniebienia.
-
19,90 zł
Najwyższej jakości mięso z dzika, przygotowane ze składników niezawierających konserwantów i przy użyciu dawnych rzemieślniczych metod. Ekskluzywny sos dla ceniących odważne i autentyczne smaki.
-
58,50 zł
Ręcznie zbierane winogrona są kruszone i prasowane. Wino pozostaje do dojrzewania w beczkach ze stali nierdzewnej przez około 4 miesiące, a następnie jest przygotowywane do lekkiej i drobnej piany, aby móc następnie spróbować go w lekko musującym wydaniu zapakowanym w butelce. Dla tych, którzy smakują wino o słomkowo-żółtej barwie, posiada urzekający zapach, który wyraża się nutami świeżych kwiatów i chrupiących owoców. Na podniebieniu czujemy pieszczotliwie małe bąbelki co również nadaje winu owocowy smak i świeżość.
-
137,00 zł
Jest to szampan różowy, o aromatach arbuza, czerwonego soku agrestowego, clafouti z wiśniami i makiem. Szeroka paleta, która jest dodatkowo podkreślona przez bardziej upojne nuty ketmii i piwonii. Jako szampan przy deserze smakuje cudownie szczególnie tle tartaletki figowej i czarnych duszonych owoców. Mocne, ale nie narzucające się, tak właśnie smakuje wyśmienite Rosé.
Miller: 46% Pinot Noir: 39% Chardonnay: 15%
-
57,60 zł
Winogrono Pinot Grigio jest wczesną odmianą, która jest zbierana na początku zbiorów. Zabarwione owoce lekko na różowo przetwarzane na wino techniką delikatnego wyciskania, ściśle „na biało”. Fermentacja odbywa się w niskiej temperaturze (18-22°C) i przy użyciu wyselekcjonowanych drożdży.
Wino w kolorze słomkowożółtym z jasno zielonkawymi odcieniami. Zapach jest delikatny, przyjemny, ale intensywny. Charakterystyczny, z nutami kwiatów akacji. Wytrawne, uporządkowane i z zasadniczo harmonijnym smakiem. Odnajdzie się idealnie przy grillowanych rybach i skorupiakach.
-
422,00 zł
Amarone Riserva to produkt zrodzony z chęci przeżycia podróży rozwoju, bez ograniczeń technicznych i czasowych. Oferuje równowagę pomiędzy mocą owoców a elegancją przekazywaną w miarę jak jego wyrafinowanie rozwija złożone i głębokie nuty. Czuć wyraźny bukiet suszonych winogron, owoce nasączone alkoholem i z przyjemnymi nutami korzennymi. To wino jest dumą i radością rodziny Falezza. W smaku wino to jest miękkie, intensywne, dobrze zbalansowane, pozostawia w ustach przyjemnie satysfakcjonujące odczucie. Idealne do solidnych dań mięsnych i dziczyzny, dobrze przyprawionych i pikantnych serów.
-
88,60 zł
Smak jest wytrawny, ze słodkimi taninami, które czynią go aksamitnym i dobrze zbudowanym. Kolor to głęboka rubinowa czerwień. Idealne do dań głównych z duszonych mięs, dziczyzny futerkowej i skrzydlatej, twardych i pikantnych serów.
Corvina 50%
Corvinone 20%
Rondinella 25%
Oseleta 5%
