Sklep
-
26,90 złReceptura wywodząca się z najlepszej tradycji, zawierająca 60% mięsa z kaczki, którego mocny smak złagodzony jest 10% wołowiną i pomidorem. Idealne połączenie nawiązujące do prawdziwego, wiejskiego smaku, bez konserwantów.
-
28,50 zł
Bardzo apetyczny sos z lekką nutą dziczyzny, która podkreśla jego wiejski charakter. Klasyk tradycji alpejskiej, który swoim niepowtarzalnym aromatem przywołuje doliny u podnóża wielkich gór. Nadaje się do wyrafinowanych pierwszych dań, które nie ukrywają swojego wiejskiego charakteru, ale czynią go mocną stroną. Mięso z sarny 60% i wyłącznie bez konserwantów.
-
29,90 zł
Ragout bogaty w smak, zwłaszcza jałowiec i liście laurowe, które nadają potrawie naprawdę intensywne nuty. Mięso z jelenia 60% i bez konserwantów.
-
52,00 zł – 59,50 zł
Parmigiano Reggiano Montecoppe w wieku 36 miesięcy nabiera intensywniejszej barwy, przechodząc od białej do wyraźnie słomkowej, lekko brązowej.
Tekstura jest wyraźnie bardziej szorstka, z typowymi łuszczącymi się pęknięciami, a na podniebieniu smak jest bardziej złożony i lekko ostry, ale nigdy pikantny.
Raczej wyczuwa się „ciepło” orzecha laskowego, pikantność bulionu mięsnego, pikantność i pieczenie.
Idealne w towarzystwie kieliszka szampana lub dobrej Barbery lub Amarone della Valpolicella i podawane z dżemem morelowym.
Parmezan Montecoppe (Parmigiano Reggiano) produkowany jest w prestiżowych, pagórkowatych regionach Emilia-Romania z surowego mleka własnych krów karmionych specjalną dietą.
Następnie ser dojrzewa zgodnie ze standardami PDO (Protected Denomination of Origin).Składniki: MLEKO, sól, podpuszczka
-
83,00 zł
Legenda Trentino opowiada ze szczytów włoskich Dolomitów historię zakonnika mieszkającego w lesie. Nazywano go bratem Crespino, ale wszyscy powszechnie nazywali go bratem Belinem (przystojny), ponieważ piękno jego twarzy nie zmieniło się przez lata. Po jego śmierci odkryto jego tajemnicę; w jego pokoju znaleziono wiele wazonów z czerwonymi porzeczkami, ulubioną potrawą brata Crespino.
35% tego specjalnego likieru o twardości 16° składa się z soku, prawdopodobnie niezwykłego soku z legendy…
Likiery owocowe Cappelletti charakteryzują się zamiłowaniem do tradycji i charakteryzują się świeżym sokiem z najlepszych owoców, tak aby zachować prawdziwy i autentyczny smak minionych lat. Synergia tradycyjnego rzemiosła i nowoczesnych technik zapewnia tworzenie produktów o wysokim poziomie jakości.
-
43,00 zł
Bellini to najbardziej klasyczny z Long Drinków. Umiarkowanie alkoholowy i owocowy, świeży i lekki, jest pięknym symbolem elegancji i „savoir vivre”.
Aby uczcić wolność po drugiej wojnie światowej, napój ten jest dziełem Giuseppe Ciprianiego, założyciela w 1931 roku słynnego Harry’s Bar w Wenecji. Z biegiem lat Bar stał się miejscem spotkań pisarzy, malarzy, artystów, arystokratów, królów i królowych. Wśród nich: Katherine Hepburn, Gary Cooper, Peggy Guggenheim, Barbara Hutton, Giancarlo Menotti, Orson Welles, Frank Lloyd Wright, Truman Capote, Joe di Maggio i Ernest Hemingway…
Sława Bellini Long Drink rozeszła się po całym świecie do tego stopnia, że w latach 80-tych zaistniała konieczność stworzenia napoju o tych samych cechach, co oryginał przygotowywany w Wenecji, ale w sposób umożliwiający eksport do większych miast w Europie i za granicą.
Na zlecenie Ciprianiego Ca’ de La Pasina przygotowała w 1983 roku oryginalną bazę do napoju, która odniosła ogromny sukces na światowym poziomie. Do dziś serwuje się go na całym świecie, zarówno latem, jak i zimą, w ekskluzywnych barach i klubach.
Przygotowanie jest proste: wystarczy wlać do zimnej karafki schłodzoną butelkę wytrawnego wina musującego lub Prosecco DOC i słoik bazy Bellini Original, również zimnej; delikatnie wymieszać i przelać do kieliszków.
Barbastel jest dystrybutorem produktów Ca’ de la Pasina w Polsce.
-
78,50 zł
Aglianico del Vulture DOC charakteryzuje się piękną rubinową barwą z granatowymi refleksami. Zapach z nutami czerwonych jagód z delikatnymi nutami przypraw typowych dla winogron. Jego intensywny i harmonijny aromat nasila się wraz z wiekiem. Na podniebieniu wino to ma ciepły, pikantny i wytrawny smak, ogólnie bardzo harmonijny i aksamitny.
Dojrzewanie: 4 miesiące w małych dębowych beczkach o pojemności około 225 litrów. Butelkowanie i późniejsze leżakowanie przez 6 miesięcy w butelce.
Idealne do pierwszych dań i sosów na bazie mięs, serów dojrzewających i wędlin. Temperatura serwowania wynosi 16-18°C.
-
21,00 zł
Orzeźwiający, pyszny i balsamiczny napar ze skórki cytrusów z rozgrzewającą nutą cytryny, pomarańczy i limonki. Naturalnie bezkofeinowy, stanowi panaceum dla organizmu.
Bogaty w witaminę C, otwiera drogi oddechowe i wspomaga proces trawienia.
Opakowanie: 20 filtrów. Przepis na przygotowanie herbaty: Włóż torebkę z herbatą do filiżanki. Zalej wrzącą wodą i zaparzaj przez 7-8 minut.
-
37,00 zł
Delikatny i elegancki majonez wykonany z tych samych składników i tymi samymi metodami, co w przeszłości. Bez skrobi, wody, laktozy, różnych olejów z nasion i naturalnych aromatów, ale zamiast tego świeże żółtka jaj, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, olej kukurydziany, świeży sok z cytryny, starożytny ocet winny i sól morska. Wszystko zmieszane prostym blenderem, a nie ubite w dużych homogenizatorach, które naruszają składniki i nadają produktowi końcowemu wygląd i smak, który niestety wszyscy znamy. Ręcznie robione we Włoszech, począwszy od świeżych, naturalnych produktów.
-
44,00 zł
Dżem przygotowany wyłącznie z sezonowych włoskich owoców, przetworzonych we właściwym momencie dojrzałości, według starożytnych receptur i całkowicie rzemieślniczego przygotowania. Jedynymi składnikami są brązowy cukier i świeże owoce; gotowanie w otwartych garnkach (a nie w próżni) pozwala na zagęszczenie owoców i cukru jedynie poprzez naturalne odparowanie, bez dodawania substancji zagęszczających, żelujących czy zakwaszających; tak jak w swoim domu, w swojej kuchni. Staranny dobór surowców i późniejsze rzemiosło sprawiają, że specjalności Ca ‚de la Pasina są produktami wyjątkowymi i najwyższej jakości.
-
59,00 zł
Nugat „Torrone” to deser bardzo starożytny, uważany za typowy dla wielu regionów, nie tylko Włoch. Istnieje podobna produkcja zwana cupedia lub cupeto, która została wyprodukowana w starożytnym Rzymie i opisana przez rzymskich pisarzy; te wysoce energetyczne produkty były często spożywane przez sportowców przed zawodami w Grecji lub przez rzymskich żołnierzy podczas ich wyczynów wojskowych.
Jest wytwarzany z białka jaja, miodu, cukru i migdałów; jest pokryty dwiema warstwami hostii.
-
218,00 złWith this philosophy in mind, Sordo farm its vineyards according to the guidelines of modern-day agriculture. The green cover of rows is controlled using grasses and other plant species which, as well as consolidating the land and preventing it from being washed out by rainwater, increases the organic substances when…
